Op 16 mei komen 37 Spaanse Michelinkoks koken in Marbella. Ze doen dat samen met 150 kinderen die het syndroom van Down hebben. De opbrengst gaat naar het goede doel. Het exclusieve menu heeft een prijskaartje van 350 euro maar bevat ook een signatuurgerecht van 3-sterrenchef Martín Berasategui: zijn gekarameliseerde mille-feuille van gerookte paling, foie gras, bosui en groene appel is ondertussen een klassieker geworden. De wijnen komen van Bodego Emilio Moro. De andere gerechten komen van de sterrenchefs uit Málaga.
Kaartjes kan je bestellen via www.chefsforchildren.es
Salade van coquilles gezouten in zout, komkommer, mosterd en olijfolie EVOO Emporium
José Carlos García | José Carlos García Restaurant*
Inktvis met crème van gegrilde inktvis en koude oosterse soep
Mauricio Giovanini | Messina*
Balfegó tonijnspiraal en pasta met eendensap
Mario Cachinero | Skina**
Zeebaars met venkel
Benito Gómez | Bardal**
Joselito's geheime gehaktbal in pepitoria
Fernando Villasclaras | El Lago*
Paars mazamorrataartje
Diego Gallegos | Sollo*
Reactie plaatsen
Reacties